熊本ラーメン こむらさき

【百科事典】 熊本ラーメン

熊本ラーメン とは
熊本ラーメン（くまもとらーめん）とは、熊本県で作り出されたラーメンである。世間一般で言う「豚骨ラーメン」は主に博多ラーメン 博多ラーメン（長浜ラーメン）を指すが、熊本ラーメンはそれらよりも濃厚で、スープを食べるラーメンともいえる。このため若干クセがあり、人によって好き嫌いが分かれる。替え玉のシステムはあまり見られない。スープは鶏ガラと豚骨をブレンドしたものである。麺は中太ストレート麺を使い堅めに茹で上げる。マー油（ニンニク にんにくを揚げた油）と、好みに合わせてチップ状にした揚げにんにくを入れるのが特徴。 こむらさき こだいこ 重光産業 味千

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Yahoo!知恵袋 - 「熊本ラーメン こむらさき」の検索結果（解決済みの質問）

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2月に旅行予定なので、熊本城付近や福岡空港から近いところでおいしいラーメン屋さんがあったら教えてください☆個人的に濃いめのこってり味が好みです´｀*

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12月30日にドーミーイン熊本というホテルに泊まります。場所は熊本交通センターの近所です。大阪から旅行に行くのですが、地元のおいしいものが食べられるリーズナブルなお店をホテルの近所で教えてください。来るならこの店にはいっとけよっていうお店を教えてください。何もわかりませんのでよろしくおねがいします。

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