佐野ラーメン おぐら屋

【百科事典】 佐野ラーメン

佐野ラーメン とは
佐野ラーメン（さのらーめん）とは、栃木県佐野市を中心として、食べられているラーメン。佐野市にとっては今や佐野厄除け大師（惣宗寺）と並ぶ観光資源となっている。竹を使って麺をうつ、青竹打ちが特徴。麺は中太の縮れ麺が一般的である。さっぱりとした味の透き通った醤油スープが特徴である。これはいわゆる東京ラーメンに近い。ただし、スープについては、一般的な醤油ラーメンに近いものから、醤油が若干入った塩ラーメンの様なもの、味醂で甘味を付けたものまで、その店毎にかなりの差異が存在する。 関東地方の食文化 さのらあめん 佐野市 さのらあめん ラーメン さのらあめん

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佐野ラーメンは栃木県以外ではウケが悪いですか？私は佐野近辺で育ってきたので「....
佐野ラーメンは栃木県以外ではウケが悪いですか？私は佐野近辺で育ってきたので「佐野ラーメン」に慣れていたせいか、現在住んでいる埼玉県でラーメン屋へ行って食べてもなんか違う感じがしてしまいます。でも埼玉県出身の友達はおいしいと言います。やっぱりラーメンの価値観、味覚が違うんでしょうか？私は佐野ラーメンのようなｺｼのある手打ち麺、コクのあるあっさりスープ、柔らかいチャーシューが好みです。

栃木の佐野ラーメンで、美味しい店はどこかご存知ですか？
栃木の佐野ラーメンで、美味しい店はどこかご存知ですか？

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佐野ラーメンの特徴とは
勤務地が栃木県佐野市になりました。ここの名物の佐野ラーメンとはどんなラーメンなんでしょうか?また、有名なお店についてお教えくださいませ。

あしかがフラワーパーク近くの佐野ラーメンの店を教えて下さい。
お世話になります。7月31日(土曜日)に、あしかがフラワーパークに出かけます。フラワーパークに行かれた方の日記などで、食事は佐野ラーメンというコースが多いようですが、土地勘が全くないので、店が探せるかどうか心配です。見学

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