佐野ラーメン 森田屋

【百科事典】 佐野ラーメン

佐野ラーメン とは
佐野ラーメン（さのらーめん）とは、栃木県佐野市を中心として、食べられているラーメン。佐野市にとっては今や佐野厄除け大師（惣宗寺）と並ぶ観光資源となっている。竹を使って麺をうつ、青竹打ちが特徴。麺は中太の縮れ麺が一般的である。さっぱりとした味の透き通った醤油スープが特徴である。これはいわゆる東京ラーメンに近い。ただし、スープについては、一般的な醤油ラーメンに近いものから、醤油が若干入った塩ラーメンの様なもの、味醂で甘味を付けたものまで、その店毎にかなりの差異が存在する。 関東地方の食文化 さのらあめん 佐野市 さのらあめん ラーメン さのらあめん

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Yahoo!知恵袋 - 「佐野ラーメン 森田屋」の検索結果（解決済みの質問）

栃木県 佐野ラーメンを食べにいこうと考えてますがお店がいろいろあって絞れません...
栃木県 佐野ラーメンを食べにいこうと考えてますがお店がいろいろあって絞れませんおいしくて有名とかオススメのお店をご存知の方教えて下さいおねがいします

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