讃岐うどん

【百科事典】 讃岐うどん

讃岐うどん とは
讃岐うどん（さぬきうどん）は、香川県（旧讃岐国）特産のうどんである。香川県における伝承では、善通寺市 善通寺を故郷とする空海 弘法大師が唐からもたらしたとされる。江戸時代前期の元禄の頃に描かれた「紙本着色金比羅祭礼図」には、既にうどん屋を見ることができる。うどん作りが盛んとなった背景には、水利に恵まれない土地柄から主食の米作を補う麦作が盛んであったことに加え、瀬戸内海沿岸で生産される塩やイリコ、小豆島で生産される醤油など、うどんの材料となる主要な産物が、瀬戸内海の海運により流通しやすい状態にあったことがあげられる。小麦粉の切り麺として、うどんは日本各地で発達したが、いつの頃からか代表的・中央値的なうどんとして讃岐うどんの名が全国に認知されるようになった。そうなった理由は定かではないが、県外では、普通の店屋物のうどんでも麺だけは（商業的な理由で）讃岐・讃岐風を標榜するなど、讃岐うどんは人口に膾炙するようになっていった。

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讃岐うどん - Google News

「うどんネクタイ」更なるヒットへ 金・銀・グレーを追加 - 毎日新聞
毎日新聞「うどんネクタイ」更なるヒットへ 金・銀・グレーを追加毎日新聞, Japan - Dec 3, 2008【香川】香川県物産協会はこのほど、讃岐うどんの模様をあしらった人気商品「うどんネクタイ」に金・銀・グレーの３色を追加した。発売から約２年間で４０００本以上を売り上げており、同協会は「バリエーションが増えることで更なるヒットが期待できる」と意気込む。 ...

「讃岐うどんネクタイ」に新色追加 - 四国新聞
「讃岐うどんネクタイ」に新色追加四国新聞, Japan - Nov 18, 2008香川県は企画、販売している「讃岐うどんネクタイ」にシャンパンゴールド、ミスティグレー、プラチナシルバーの３色を追加した。ネクタイ販売本数４０００本突破記念。これでカラーバリエーションが赤、青、黒など１０色になった。新色のうち、プラチナシルバーは結婚式 ...

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今度香川県にうどんを食べに行く事になりました。でもどこのうどん屋が美味しいか....
今度香川県にうどんを食べに行く事になりました。でもどこのうどん屋が美味しいかわかりません。高松周辺でお勧めのうどん屋とか有りましたら教えて下さい。

おすすめのうどんを教えて下さい！
おすすめのうどんを教えて下さい！飲食店をしています！今までは稲庭うどんや氷見うどんを使っていました。もしこの他にも美味しいうどんがあれば教えて下さい！因みにうちは単品でと言うより、呑んだ後に食べてもらえるうどんが欲しいのです！讃岐やきしめん以外でお勧めのうどんがあれば教えて下さい！

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青春18切符で四国を回ろうと考えているのですが・・・。
北海道の場合だと、「上野に7時」と言った具合に情報が多くあるのですが、四国の場合だといくら検索しても見つかりませんでした。自分で時刻表を用いて調べるという方法も有るのですが、やはり経験者や専門家の皆様

高松でおすすめのうどん屋さん
12/3から高松に旅行に行くので、観光スポットをまわりがてらおいしい讃岐うどんを食べたいと思っています。そこで、以下のスポット周辺のおすすめのお店、逆におすすめできないお店があったら教えてください。公共交通機関で行けるお店限定

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