長浜ラーメン

【百科事典】 長浜ラーメン

長浜ラーメン とは
『博多ラーメン』より : 博多ラーメン（はかたらーめん）とは、主に福岡県福岡市の博多地区とその周辺地域で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした日本のラーメン。主に福岡地方のラーメン専門店や中華料理店各店で提供され、また、福岡市の博多・天神地区では屋台でも提供される。乳白色の豚骨白湯スープが特徴である。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し白濁したスープになる。豚骨系のラーメンは、ラーメン店の個性が文字通り最も滲み出るものであり、同じような味・食感のラーメンは2つとは無い事も特色である。麺の硬さを注文する点や、後述の替え玉も博多ラーメンの特徴になっている。

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福岡ラーメン屋台!!!
福岡ラーメン屋台!!!福岡 長浜地区の屋台ラーメンで、一番美味しいお店は何処ですか？

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かなりローカルな質問で失礼します。３年ぶりに福岡の長浜２丁目にある元祖長浜屋にラーメンを食べに行ったのですが…!?本店が無くなっているではないですか!!本店ファンだったのでかなりショックです(泣)なぜ、本店が無くなってしまったんでしょ？あの微妙な狭さが良かったのにぃ〜 知ってる方がいたら教えて下さい。

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12月頭に大阪から日帰りドライブデートしたいのですが、景色がキレイで観光出来るスポットがあって、おいしい食べ物があるコースはないでしょうか??ただ、私の車は雪道対応できないので、雪道以外でお願いします。ちなみに2人とも30歳ぐらい

東京で味わえる博多の味
。「東京は醤油が辛いよ」とか「刺身がまずいよ」と言われて、食生活が馴染めるのか不安です。ラーメンは絶対とんこつ!500円以上出すなんて信じられない!!といった環境で生活しています。東京で博多の味が味わえる

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