そういえば最近 長浜ラーメン 名島亭 がよく話題になるんです('_')
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【百科事典】 長浜ラーメン
長浜ラーメン とは
『博多ラーメン』より : 博多ラーメン（はかたらーめん）とは、主に福岡県福岡市の博多地区とその周辺地域で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした日本のラーメン。主に福岡地方のラーメン専門店や中華料理店各店で提供され、また、福岡市の博多・天神地区では屋台でも提供される。乳白色の豚骨白湯スープが特徴である。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し白濁したスープになる。豚骨系のラーメンは、ラーメン店の個性が文字通り最も滲み出るものであり、同じような味・食感のラーメンは2つとは無い事も特色である。麺の硬さを注文する点や、後述の替え玉も博多ラーメンの特徴になっている。
【動画】 長浜ラーメン
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おもに豚の頭骨を使ってつくるあっさりめの正統派長浜ラーメン。
スープは豚骨・豚皮・背脂から作り、他は一切無し。 |
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参加型コンテンツとしての長浜ラーメン
ラーメンって食べるだけじゃなくて参加するものだったんですね．目から鱗です． |
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長浜ラーメン 浜ちゃん ＜大阪 東三国 らーめん＞グルメウォーカー
長浜ラーメン浜ちゃん 新三国にあるラーメン屋さん (；´Д｀) なんか10年位前にも関西Ｗのったとか。 〒532-0006 大阪府大阪市淀川区西三国1丁目2-38 06-6394-2711 |
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長浜ラーメン みよし
木屋町 |
Yahoo!知恵袋 - 「長浜ラーメン 名島亭」の検索結果（解決済みの質問）
博多でとんこつラーメンがうまいお店を教えてください。
博多でとんこつラーメンがうまいお店を教えてください。
福岡で「ここのラーメンは食べんばよ！！」と一押しのラーメン店どこですか？ちな....
福岡で「ここのラーメンは食べんばよ！！」と一押しのラーメン店どこですか？ちなみに、そこのお店の一押しメニューも教えて頂けると嬉しいです。
