白河ラーメン とら

【百科事典】 白河ラーメン

白河ラーメン とは
白河ラーメン（しらかわラーメン）とは福島県白河市を中心に広がるラーメン。白河市内にある「とら食堂」を元祖とする。スープは濃い目の醤油ベース。豚骨、鶏ガラが主体で、海産物はあまり使われない。麺は多加水の幅広縮れ麺を使用する。伝統的には、木の棒で麺を打ち、包丁で切り出し、手で揉んで縮れをつける。具はネギ、チャーシュー、メンマ、なると、ほうれん草など。チャーシユーは縁を食紅で塗り、炭火で焼いてから醤油で煮るスモーキーなもの。全体的にクラシックなスタイルのラーメンで、古き良き時代のなつかしい東京ラーメンをほうふつとさせるラーメンとなっている。

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質問いたします。福島県白河市に天狗山野球場と言う所があるらしいのですが、何処にあるのかわかりません。天狗山で検索すると北海道しか出ないのですが、わかる方教えてください。初めて福島県白河に行きます。白河には天狗山球場ってあるらしいのですが、検索しても出てきません。もしかしたら、地元の人だけがそう呼んでるのかな？天狗山って呼ばれるには昔天狗が居たとか、山が天狗の鼻の様にとんがってるとか......。そ

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おすすめの白河ラーメンのお店
。喜多方の「まこと食堂」に行こうと思っていたのですが、(一度行きました)ちょっと遠回りになるので、通り道の白河ラーメン(醤油)を初めて食べようと思います。でも、どこに行けばいいのかお店が多くてしぼれません

福島のおすすめ教えてください
来月、三十路女性同士で福島に行く機会があります。車で巡る予定なのですが、観光スポットやグルメ、温泉など何でもかまいませんのでお勧め情報教えていただけませんでしょうか?ちなみに宿泊は友人の実家で郡山近郊です。宜しくお願いします!!

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